L’Absinthe (n.f) :
Expérience qui réunit dans le coeur historique de Rouen. Découverte, Partage & Passion.

Hors du temps, profitez d’un moment de découverte entre amis, en communion avec le lieu et nos produits d’exceptions.

Guidé par l'expérience de nos équipes, prenez part à un voyage entre Partage & Passion.

Depuis notre terrasse verdoyante, plongez dans la profondeur de notre établissement : Un espace pouvant accueillir 200 personnes entre sofas modernes et boiseries anciennes. Notre équipe de service est dédiée à vous accompagner vers l'éveil de vos sens dans un cadre chaleureux.

Une carte en perpétuel évolution sélectionnée minutieusement :

• Mixologie et spiritueux par Yoan Wagner, Manager & Chef barman


• Bières craft par Quentin Audry, Manager Opérationnel


• Vins par Sami Messebel-Thune, Directeur


• Tapas gastronomiques par Pauline Maillot, Cheffe de cuisine


• Servi avec attention par Théo Houvenaghel, responsable hospitalité

Réservation conseillée directement en haut de la page (onglet "Réserver") jusqu'à 10. Nous contacter à sam@absinthe-rouen.fr pour un accueil personnalisé jusqu'à 80 personnes.